Nós As Pessoas: Constança Cordeiro

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Constança Cordeiro passou por alguns de melhores bares de Londres para em 2017 voltar a Portugal e abrir o seu bar Toca da Raposa, Lisboa, onde trabalha com uma carta de cocktails focada em produtos portugueses. Se a barmaid pudesse dar um conselho ao seu eu mais novo dir-lhe-ia que errar faz parte do processo de aprendizagem. 

O que te relaxa depois de um serviço mais puxado? 

Uma cerveja e uma conversa com a equipa para ver o que correu bem ou mal e o que podemos fazer melhor no próximo serviço. 

Como manténs o equilíbrio entre vida familiar e profissional? 

Devido aos horários é complicado conciliar eventos familiares e o trabalho por isso tento ao máximo ligar quando posso, mandar mensagens e ir acompanhando as vidas da minha família. 

 
Que conselho darias à Constança de há 10 anos? 

“You go girl, de cabeça erguida sempre, não faz mal errar.”

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