Simplesmente… Vinho volta este mês com novidades e um jantar pop up no Pata Gorda

Entre os dias 21 e 23 de fevereiro, a Alfândega do Porto volta a receber o simplesmente… Vinho, um evento que celebra a ligação entre vinho, gastronomia, música e arte. O habitual jantar pop up acontece no Pata Gorda e vai juntar os chefes Alana Mostachio e João Magalhães.

Este ano, o evento reúne 111 vignerons de Portugal e Espanha, além de 14 produtores de Marco de Jerez, a região convidada. Vinhos lendários como Fino y Manzanilla, Amontillado, Palo Cortado, Oloroso, Moscatel e PX terão um papel de destaque, proporcionando uma viagem única pelos sabores e tradições desta terra icónica. Além disso, uma nova geração de produtores está a inovar a forma como se trabalha a albariza e o Palomino, prometendo descobertas surpreendentes para os amantes do vinho.

Durante os três dias do evento, haverá pratos especiais criados pelos restaurantes Tua Madre (Évora), onde Francesco Ogliari e Marisa Tiago unem a tradição italiana aos ingredientes portugueses; Mafaldas (Porto), um laboratório gastronómico criativo da autoria de Inês e Mafalda Pando; Luffa (Porto), onde João Ribeiro e Francisca Passos apostam em combinações reconfortantes; e MiBa, a padaria artesanal de Inês Neves e Bruno Serra. Também estarão presentes a Forneria de S. Pedro e o chefe Rui Martins, numa parceria com a Fagor.

Para acompanhar, os cafés de especialidade ficam a cargo da Senzu Coffee Roasters, enquanto o bar de vinhos Flow Wine Van trará uma seleção exclusiva de Jerez e outras regiões europeias.

Como já é tradição, o evento conta com um jantar pop-up, que nesta edição acontece no restaurante Pata Gorda, no Porto. A cozinha ficará a cargo dos chefes Alana Mostachio e João Magalhães (chefe anfitrião), que irão preparar um menu especial harmonizado com vinhos de Jerez. O jantar – entretanto esgotado – terá seis pratos e 12 vinhos.

Na vertente artística, o evento contará com uma exposição do coletivo Gorvell, um grupo multidisciplinar que nasceu da evolução do projeto Skrei (2009-2020), conhecido pelas suas práticas inovadoras ligadas à arquitetura. Além disso, haverá uma instalação especial do artista Karl Own.

Já na música, os Population 5 estão confirmados para atuar no dia 22, enquanto no dia 21 haverá uma parceria especial com a associação Porta-Jazz.

Os bilhetes early bird já estão disponíveis, garantindo acesso antecipado ao evento. Para mais informações, consulte o site oficial, aqui.

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