Por Onde Comes… em Viseu? As dicas do chefe João Guedes Ferreira

O desafio do convidado da nova rubrica “Por Onde Comes?” é escolher um conjunto de locais gastronómicos – seja um restaurante, uma loja ou um produtor – que este considere imperdível de visitar na sua região. Os pratos a provar – se for esse o caso – também devem ser mencionados.

DIG-IN e rede TOMI criam coleções de restaurantes em Lisboa

A DIG-IN juntou-se à TOMI, equipamento interativo urbano de informação, comunicação e serviços, e à MOP, empresa de meios outdoor parceira da rede TOMI Lisboa, para disponibilizar coleções de restaurantes de forma inovadora, com o intuito de “mudar a experiência de escolher as melhores opções gastronómicas da cidade”, afirmam as marcas em comunicado.

Nós As Pessoas: Hugo Alves

Natural de Braga, o vencedor do concurso Chefe do Ano 2021 conta com passagens profissionais por espaços como o Hotel AS 1829, o The Yeatman, o Wish e o Restaurante Pedro Lemos. Em 2022, estreou-se a solo com a abertura do Norma, em Guimarães.

Websérie Negócios Temperados com Paixão: Adega de São Nicolau

“Negócios Temperados com Paixão” é uma websérie da makro Portugal, que tem como protagonistas histórias de famílias da restauração que, de geração em geração, mantêm o sucesso e o legado familiar. O quinto episódio retrata a história da família Coelho, detentora de três restaurantes no Porto. O episódio já está disponível no canal de Youtube da Makro Portugal.

Faço quilómetros para… a escolha de Rui Silva

O desafio é simples: escolher um restaurante pelo qual se fariam incontáveis quilómetros para ter o gosto e a oportunidade de provar uma certa iguaria. Na nova edição da rubrica “Faço quilómetros para”, convidámos Rui Silva, chefe de cozinha do Euskalduna Studio de Vasco Coelho Santos, no Porto, com uma estrela Michelin. Eis as suas respostas.

Sem Espinhas: Ana Patrícia Correia

Sem Espinhas é uma rubrica que dá a conhecer primeiro a pessoa, depois o profissional. Guilty pleasures, refeições estranhas e ingredientes improváveis são temas que fazem parte deste questionário. A convidada que se segue chama-se Ana Patrícia Correia e é chefe pasteleira do Marupiu Pâtisserie.

Entrevista Luís Pato

Aos 75 anos, o enólogo Luís Pato, que levou o nome da Bairrada para o mundo, aposta na criatividade dos projetos ao lado da filha Maria João para manter a mente ativa. 

Websérie Negócios Temperados com Paixão: Torres

“Negócios Temperados com Paixão” é uma websérie da makro Portugal, que tem como protagonistas histórias de famílias da restauração que, de geração em geração, mantêm o sucesso e o legado familiar. O quarto episódio retrata a história da família Torres, detentora de quatro restaurantes na região do Minho. O episódio sai em breve no canal de Youtube da Makro Portugal.

Edições do Gosto

Newsletter EG

Faça parte da comunidade gastronómica.

Junte-se à Comunidade Gastronómica EG

* indicates required
Área de profissão *