{"id":1520,"date":"2021-10-26T12:23:37","date_gmt":"2021-10-26T11:23:37","guid":{"rendered":"https:\/\/egosto.pt\/chefecozinheirodoano\/?p=1520"},"modified":"2021-11-12T15:26:14","modified_gmt":"2021-11-12T15:26:14","slug":"andre-cameirao-vence-a-terceira-etapa-regional-do-chefe-cozinheiro-do-ano-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/2021\/10\/26\/andre-cameirao-vence-a-terceira-etapa-regional-do-chefe-cozinheiro-do-ano-2021\/","title":{"rendered":"Andr\u00e9 Cameir\u00e3o vence a terceira etapa regional do Chefe Cozinheiro do Ano 2021"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Andr\u00e9 Cameir\u00e3o, do Azor Hotel Ponta Delgada, venceu a terceira e \u00faltima etapa regional (Sul\/Ilhas) da 32\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Chefe Cozinheiro do Ano 2021, que decorreu hoje, dia 26 de Outubro na Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O vencedor apresentou um menu completo composto por <strong>Creme de ervilhas,&nbsp;presunto de Chaves,&nbsp;vinho verde e hortel\u00e3<\/strong> (Sopa), <strong>Bacalhau, lapas das&nbsp;flores&nbsp;e o pasto<\/strong> \u200b(Prato de Peixe), <strong>P\u00e1&nbsp;de Cabrito no forno<\/strong>\u200b (Prato Tradicional de Carne) e <strong>Chocolate, maracuj\u00e1&nbsp;e lim\u00e3o galego<\/strong>\u200b (Sobremesa).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Foi espetacular ouvir o meu nome. Treinei muito mas durante a prova tive alguns percal\u00e7os que consegui contornar. Quero ganhar o concurso mas chegar at\u00e9 aqui j\u00e1 foi muito bom.&#8221;, disse o vencedor, referindo-se \u00e0 Final Nacional, na qual espera estar presente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em 2\u00ba e 3\u00ba lugar ficaram, respetivamente, Rog\u00e9rio Barbosa, do Hotel Prazer da Natureza Resort &amp; Spa, em Vilar de Mouros e Miguel Cabacinho, do Cais da Angra, em Angra do Hero\u00edsmo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Durante o dia, foi poss\u00edvel acompanhar a prova com transmiss\u00f5es em direto da p\u00e1gina do concurso com entrevistas a concorrentes e membros do j\u00fari. Ao mesmo tempo, realizou-se a terceira confer\u00eancia do ciclo &#8220;A Gastronomia em 2030&#8221; com os pain\u00e9is Tecnologia, Identidade e Pessoas. <\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O primeiro painel, moderado por \u00c2ngela Leal da Sara HACCP, juntou David Fernandes do Make It Special, Miguel Maia da Hanami Sushi e Nuno Fernandes da Zomato Portugal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seguiu-se uma entrevista de Catarina Amado, da INTER Magazine a Michele Marques da Mercearia Gadanha.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por fim, Jos\u00e9 J\u00falio Vint\u00e9m do restaurante Tombalobos moderou um painel sobre Identidade, com Filipe Ramalho do restaurante P\u00e1teo Real, Celestino Grave do restaurante Aperta e Joana Garcia da Queijaria Monte da Vinha. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nas pr\u00f3ximas horas ser\u00e3o conhecidos os seis finalistas do concurso que ir\u00e3o disputar a final nacional em data e local a confirmar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>O concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2021 tem como Patrocinadores Principais a Makro, Seafood From Norway, NX Hotelaria e ICEL.<\/strong>&nbsp;Os Patrocinadores s\u00e3o a Bom Sucesso, a LAVA e a Estrella Damm. Os Parceiros s\u00e3o a Rational e a Bonduelle Food Service. Conta com o Apoio das Escolas do Turismo de Portugal, ACPP, Prochef, Cha\u00eene des Rotisseurs, Rede-T e SARA \u2013 HACCP Digital. Tem a organiza\u00e7\u00e3o da INTER Magazine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Andr\u00e9 Cameir\u00e3o, do Azor Hotel Ponta Delgada, venceu a terceira e \u00faltima etapa regional (Sul\/Ilhas) do CCA.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":1609,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[19,20,21],"class_list":["post-1520","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-cca","tag-chefe-cozinheiro-do-ano-2020","tag-tony-martins"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1520"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1520\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1650,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1520\/revisions\/1650"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}