{"id":2144,"date":"2022-05-16T14:59:44","date_gmt":"2022-05-16T13:59:44","guid":{"rendered":"https:\/\/egosto.pt\/chefecozinheirodoano\/?p=2144"},"modified":"2022-05-16T14:59:47","modified_gmt":"2022-05-16T13:59:47","slug":"porto-acolhe-3a-etapa-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/2022\/05\/16\/porto-acolhe-3a-etapa-regional\/","title":{"rendered":"Porto acolhe 3\u00aa etapa regional"},"content":{"rendered":"\n

O concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2022<\/strong>, o maior e mais importante concurso de cozinha para profissionais, em Portugal, realiza a 3\u00aa Etapa Regional, no dia 19 de maio<\/strong>, na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto. <\/strong>Esta \u00e9 a \u00faltima Etapa Regional do concurso e nela estar\u00e3o presentes 6 concorrentes atribu\u00eddos \u00e0 etapa do Norte e Centro. Em breve, ser\u00e3o anunciados os 6 finalistas que ir\u00e3o disputar a Final Nacional, a acontecer em Junho e no qual ser\u00e1 conhecido o Chefe Cozinheiro do Ano 2022. <\/p>\n\n\n\n

A prova ter\u00e1 in\u00edcio pelas 8h e termina \u00e0s 13h, estando a cerim\u00f3nia de entrega de pr\u00e9mios marcada para as 14h30<\/strong>.  <\/p>\n\n\n\n

A avaliar a prova estar\u00e3o os chefes Ant\u00f3nio B\u00f3ia, do JNcQUOI, em Lisboa, Ant\u00f3nio Loureiro, do restaurante A Cozinha, em Guimar\u00e3es e Tiago Bonito, da Casa da Cal\u00e7ada Relais & Ch\u00e2teau, em Amarante. <\/p>\n\n\n\n

De recordar que esta competi\u00e7\u00e3o j\u00e1 distinguiu figuras de renome no panorama gastron\u00f3mico nacional como Henrique S\u00e1 Pessoa (CCA 2005), Jo\u00e3o Rodrigues (CCA 2007), Tiago Bonito (CCA 2011), Ant\u00f3nio Loureiro (CCA 2014), Lu\u00eds Gaspar (CCA 2017). Em 2022 o Concurso Chefe Cozinheiro do Ano realiza a sua 33\u00aa edi\u00e7\u00e3o.  <\/p>\n\n\n\n

Nesta etapa estar\u00e3o a concurso seis dos dezoito apurados a n\u00edvel nacional:  <\/p>\n\n\n\n

– Ana Magalh\u00e3es do Six Senses Douro Valley em Lamego <\/p>\n\n\n\n

– Carlos Torres dos \u00c9leb\u00ea Restaurantes <\/p>\n\n\n\n

– Helena Carvalho do Terminal 4450 em Le\u00e7a da Palmeira <\/p>\n\n\n\n

– Helena Castro do Restaurante Antiqvvm, no Porto <\/p>\n\n\n\n

– Nelson Amorim do Six Senses Douro Valley em Lamego <\/p>\n\n\n\n

– Rog\u00e9rio Barbosa do Hotel Prazer da Natureza Resort & Spa em Caminha <\/p>\n\n\n\n

Nesta 33\u00aa edi\u00e7\u00e3o, os aspirantes a Chefe Cozinheiro do Ano 2022 ter\u00e3o de apresentar um menu completo que \u201cdefenda e preserve as ra\u00edzes da gastronomia tradicional portuguesa, os produtos e mat\u00e9rias-primas de origem nacional\u201d. Os menus s\u00e3o compostos por Entrada de Mar, Prato de Peixe: Bacalhau, Prato Tradicional de Carne em Tabuleiro e Sobremesa. <\/p>\n\n\n\n

\u202f <\/p>\n\n\n\n

Os Patrocinadores<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

O concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2022 tem como Patrocinadores Principais Makro, Bacalhau da Noruega, NX Hotelaria, ICEL e Estrella Damm. Os Patrocinadores s\u00e3o Bom Sucesso, LAVA, Costaverde e Espor\u00e3o. Os Parceiros s\u00e3o a SARA \u2013 HACCP Digital, Prochef, Alug\u2019Aqui, Rational e Bonduelle Food Service. Conta com o Apoio das Escolas do Turismo de Portugal, ACPP, Cha\u00eene des Rotisseurs e Rede-T. Tem a organiza\u00e7\u00e3o da INTER Magazine e das Edi\u00e7\u00f5es do Gosto.\u202f <\/p>\n\n\n\n

As distin\u00e7\u00f5es<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m do t\u00edtulo de Chefe Cozinheiro do Ano 2022, atribu\u00eddo ao concorrente que obtiver maior pontua\u00e7\u00e3o na Final Nacional, ser\u00e3o tamb\u00e9m atribu\u00eddas as distin\u00e7\u00f5es Helmut Ziebell<\/strong>, designada ao prato e concorrente que re\u00fana consenso no j\u00fari pela sua criatividade, o pr\u00e9mio Virg\u00edlio Nogueiro Gomes<\/strong>, atribu\u00eddo ao prato que revele com maior evid\u00eancia a evolu\u00e7\u00e3o da Cozinha Portuguesa e o Pr\u00e9mio Sustentabilidade Makro<\/strong>, atribu\u00eddo ao concorrente que revele maior aten\u00e7\u00e3o e compromisso com pr\u00e1ticas de sustentabilidade durante a sua prova. Ser\u00e3o valorizados temas como a separa\u00e7\u00e3o de res\u00edduos, aproveitamento de recursos e minimiza\u00e7\u00e3o de desperd\u00edcio alimentar.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2022, o maior e mais importante concurso de cozinha para profissionais, em Portugal, realiza a 3\u00aa Etapa Regional, no dia 19 de maio, na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto. Esta \u00e9 a \u00faltima Etapa Regional do concurso e nela estar\u00e3o presentes 6 concorrentes atribu\u00eddos \u00e0 etapa do Norte […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2145,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2144","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2144"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2144\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2146,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2144\/revisions\/2146"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}