{"id":2637,"date":"2023-02-24T14:44:27","date_gmt":"2023-02-24T14:44:27","guid":{"rendered":"https:\/\/egosto.pt\/chefecozinheirodoano\/?p=2637"},"modified":"2023-04-05T15:23:28","modified_gmt":"2023-04-05T14:23:28","slug":"estes-sao-os-18-concorrentes-apurados-do-cca-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/2023\/02\/24\/estes-sao-os-18-concorrentes-apurados-do-cca-2023\/","title":{"rendered":"Estes s\u00e3o os 18 concorrentes apurados\u00a0do CCA 2023"},"content":{"rendered":"\n

O concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2023, o maior e mais importante concurso de cozinha para profissionais, em Portugal, apresenta os 18 concorrentes apurados para a fase das Etapas Regionais, ap\u00f3s uma fase de inscri\u00e7\u00f5es com mais de 100 candidatos. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nesta <\/strong>34\u00aa edi\u00e7\u00e3o, os aspirantes a Chefe Cozinheiro do Ano 2023 ter\u00e3o de apresentar um menu completo que \u201cdefenda e preserve as ra\u00edzes da gastronomia tradicional portuguesa, os produtos e mat\u00e9rias-primas de origem nacional\u201d. O menu dever\u00e1 ser composto por Entrada de Bacalhau, Prato de Peixe, Prato de Carne de Porco e Sobremesa. <\/p>\n\n\n\n

As 3 Etapas Regionais v\u00e3o realizar-se nos dias 13 de abril <\/strong>(Etapa Norte \u2013 Escola de Hotelaria e Turismo do Porto), 19 de abril <\/strong>(Etapa Centro \u2013 Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril) e 27 de abril<\/strong> (Etapa Sul & Ilhas \u2013 local por confirmar).<\/p>\n\n\n\n

Veja agora os 18 concorrentes apurados para as regionais do Chefe Cozinheiro do Ano:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

NORTE
Dia 13 de Abril – EHT Porto <\/strong>

Ant\u00f3nio Queiroz Pinto, Restaurante De Tormes
Diogo Novais Pereira, Restaurante Porinhos
Isabel Aranha, Aldeia 1375
Marco Coutada, Vale da Corga
Marlene Neto, Pestana Vintage Porto – RIB Beef & Wine
Lu\u00eds Ferreira, Hotel Vila Foz

CENTRO
Dia 19 de abril – EHT Estoril<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Andr\u00e9 Serra, Memmo Hotel Principe Real
Filipe Silvestre, Myriad by SANA Hotels
Henrique Sousa, Restaurante Feitoria, Altis Bel\u00e9m Hotel & Spa
Hugo Tarrafa, Santa Sede
Jo\u00e3o Pereira, Hotel Villa Batalha
Pedro Calhau, Davvero Lisboa

SUL & ILHAS
Dia 27 de abril – EHT Portalegre<\/strong>

Ant\u00f3nio Freitas, Casa Velha, Quinta do Lago
Gerson Oliveira, G-Treze Restaurante
Gon\u00e7alo Alpalh\u00e3o, Restaurante Pica-Pau
Jeferson Dias, Palmares Ocean Living & Golf
Jo\u00e3o Br\u00e1s, Restaurante Xisto
Rog\u00e9rio Barbosa, FeelViana Sport Hotel<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

O concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2023 tem como Patrocinadores Principais Makro, ICEL, Estrella Damm e NX Hotelaria. Os Patrocinadores s\u00e3o Bom Sucesso, Costaverde, LAVA e Espor\u00e3o. Os Parceiros s\u00e3o a Rational, Violife, Prochef, Bonduelle Food Service e Alug’Aqui. Conta com o Apoio das Escolas do Turismo de Portugal, ACPP, Cha\u00eene des Rotisseurs e Rede-T. Tem a organiza\u00e7\u00e3o da INTER Magazine e das Edi\u00e7\u00f5es do Gosto.\u202f\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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O concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2023 apresenta os 18 concorrentes apurados para a fase das Etapas Regionais.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":2639,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2637","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2637","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2637"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2637\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2720,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2637\/revisions\/2720"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2639"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}