{"id":3858,"date":"2025-03-07T15:21:59","date_gmt":"2025-03-07T15:21:59","guid":{"rendered":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/?p=3858"},"modified":"2025-03-18T10:45:41","modified_gmt":"2025-03-18T10:45:41","slug":"chefe-do-ano-apresenta-os-18-concorrentes-apurados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/2025\/03\/07\/chefe-do-ano-apresenta-os-18-concorrentes-apurados\/","title":{"rendered":"Chefe do Ano apresenta os 18 concorrentes apurados"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>O Chefe do Ano, o maior e mais prestigiado concurso de cozinha para profissionais em Portugal, revelou os 18 concorrentes apurados para as etapas regionais da sua 36.\u00aa edi\u00e7\u00e3o, ap\u00f3s uma fase de inscri\u00e7\u00f5es que contou com mais de 100 candidatos. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nesta edi\u00e7\u00e3o, os concorrentes ter\u00e3o de apresentar um menu completo que<strong> valorize as ra\u00edzes da gastronomia portuguesa<\/strong>, destacando <strong>produtos<\/strong> e <strong>mat\u00e9rias-primas<\/strong> de <strong>origem nacional<\/strong>.<strong> O menu dever\u00e1 incluir uma entrada vegetariana<\/strong>, <strong>um prato de bacalhau<\/strong>, <strong>um prato de carne com arroz <\/strong>e <strong>uma sobremesa com azeite<\/strong>. Al\u00e9m disso, pelo menos um dos pratos dever\u00e1 obrigatoriamente incluir <strong>laranja<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>As tr\u00eas eliminat\u00f3rias regionais decorrer\u00e3o em abril<\/strong>. A primeira, referente \u00e0 regi\u00e3o Sul &amp; Ilhas, ser\u00e1 realizada no dia 2 de abril, na Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre. A segunda, da regi\u00e3o Centro, acontecer\u00e1 a 8 de abril, na Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, nas Caldas da Rainha. A terceira e \u00faltima etapa regional ter\u00e1 lugar no dia 29 de abril, na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A <strong>grande final<\/strong> ser\u00e1 realizada no dia<strong> 4 de junho<\/strong>, em <strong>Lamego<\/strong>, que acolhe a \u00faltima etapa do concurso pelo terceiro ano consecutivo. Simultaneamente ao evento, ocorrer\u00e1 o <strong>F\u00f3rum Pensar Cozinha<\/strong>, um programa din\u00e2mico com o tema \u201cProfissional de Cozinha\u201d, que incluir\u00e1 debates, entrevistas e demonstra\u00e7\u00f5es ao vivo. O f\u00f3rum reunir\u00e1 grandes nomes da gastronomia nacional e abordar\u00e1 temas como \u201cForma\u00e7\u00e3o e Desenvolvimento\u201d, \u201cDefini\u00e7\u00e3o de Identidade\u201d, \u201cChefe Empreendedor\u201d, \u201cA Imagem do Chefe como Marca\u201d, \u201cCriatividade vs Efici\u00eancia\u201d e \u201cA Import\u00e2ncia de Outras Experi\u00eancias\u201d.&nbsp;<br><br>Os 18 concorrentes apurados para esta edi\u00e7\u00e3o dividem-se pelas tr\u00eas etapas regionais:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">    <strong>   Etapa Sul &amp; Ilhas, <\/strong><strong>Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre<\/strong> (2 de abril):\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pedro Dias (Mainside)&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Alexandre Cabrita (Al Sud, Palmares Ocean Living &amp; Golf)&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Maur\u00edcio Vieira (Restaurante \u00c1guas de Bacalhau)&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bruno Gomes (Apego)&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lu\u00eds Gaspar (Sesimbra Oceanfront Hotel)&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00e1bio Silva (Belmar Hotel Faro)\u00a0<br><br><br><strong>Etapa Centro, Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste<\/strong> (8 de abril):\u00a0<br>\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Afonso Alves (Restaurante Mezze)&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Diogo Carvalho (Restaurante Via Gra\u00e7a)&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>M\u00e1rio Santos (Rossio Gastro Bar)&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bruno Garcia (Hotel Fortaleza do Guincho Relais &amp; Ch\u00e2teaux)&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Jo\u00e3o Br\u00e1s (Restaurante Xisto)&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ricardo Campos (Pestana Vintage Porto)\u00a0<br>\u00a0<br><br><strong>Etapa Norte<\/strong>, Escola de Hotelaria e Turismo do Porto (29 de abril):\u00a0\u00a0<br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>V\u00edtor Miranda (Pena Park Hotel e Restaurante Biclaque Trajano)&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tom\u00e1s Soares Carneiro (Oculto, The Lince Santa Clara)&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Jo\u00e3o Fernandes (Hotel da Oliveira, Hool Restaurante)&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Carlos Magalh\u00e3es (Oculto, The Lince Santa Clara)&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hugo Pereira (Renaissance)&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Jorge Bolito (The Yeatman)&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Concorrentes suplentes:<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wagner Rodrigues (The Lince Santa Clara)\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Bruno Reis (Casa de Pasto de Justa Garrido by Bruno Reis)\u00a0\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em 2025, os patrocinadores principais do Chefe do Ano s\u00e3o a Fagor, a Makro, a Aviludo e a ICEL. Lamego \u00e9 o Munic\u00edpio Anfitri\u00e3o da final nacional. Entre os patrocinadores est\u00e3o ainda o Espor\u00e3o, o Arroz Bom Sucesso e os Ovos Matinados, enquanto os parceiros incluem o Turismo de Portugal e a Prochef. Conta tamb\u00e9m com o apoio da ACPP, da Cha\u00eene des Rotisseurs, da Rede-T e da Sara HACCP Digital. O evento \u00e9 organizado pela Revista Manja e pelas Edi\u00e7\u00f5es do Gosto.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Chefe do Ano, o maior e mais prestigiado concurso de cozinha para profissionais em Portugal, revelou os 18 concorrentes apurados para as etapas regionais da sua 36.\u00aa edi\u00e7\u00e3o, ap\u00f3s uma fase de inscri\u00e7\u00f5es que contou com mais de 100 candidatos. <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":3861,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[19,48,54,53,52,55],"class_list":["post-3858","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-cca","tag-chefe-do-ano","tag-chefes-de-cozinha","tag-concorrentes-apurados","tag-edicoes-do-gosto","tag-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3858","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3858"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3858\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3893,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3858\/revisions\/3893"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3861"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3858"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}