{"id":3977,"date":"2025-05-12T11:46:59","date_gmt":"2025-05-12T10:46:59","guid":{"rendered":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/?p=3977"},"modified":"2025-05-12T12:06:35","modified_gmt":"2025-05-12T11:06:35","slug":"finalistas-do-chefe-do-ano-2025-ja-sao-conhecidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/2025\/05\/12\/finalistas-do-chefe-do-ano-2025-ja-sao-conhecidos\/","title":{"rendered":"Finalistas do Chefe do Ano 2025 j\u00e1 s\u00e3o conhecidos\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>J\u00e1 est\u00e3o escolhidos os seis finalistas que ir\u00e3o disputar a final nacional do Chefe do Ano 2025, o mais prestigiado e antigo concurso de cozinha profissional em Portugal. A grande final est\u00e1 marcada para o dia 4 de junho e ter\u00e1 lugar, pelo terceiro ano consecutivo, no Centro Multiusos de Lamego.<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os finalistas foram selecionados entre os 18 concorrentes que participaram nas etapas regionais, realizadas a 2 de abril na Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, a 8 de abril na Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste e a 8 de maio na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto, tendo obtido as melhores pontua\u00e7\u00f5es.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nesta edi\u00e7\u00e3o, os candidatos enfrentam o desafio de criar um menu completo que valorize as ra\u00edzes da gastronomia portuguesa e privilegie produtos de origem nacional. <\/strong>O menu deve incluir uma entrada vegetariana, um prato de bacalhau, um prato de carne com arroz e uma sobremesa com azeite. Al\u00e9m disso, pelo menos um dos pratos dever\u00e1 obrigatoriamente conter laranja. Na final, os concorrentes apresentar\u00e3o novamente o seu menu ao j\u00fari, presidido pelo chefe Ant\u00f3nio B\u00f3ia (JNcQUOI World).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os finalistas apurados s\u00e3o:&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Afonso Alves<\/strong>, do restaurante Mezze, em Lisboa&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Alexandre Cabrita<\/strong>, do Al Sud*, Palmares Ocean Living &amp; Golf, em Lagos&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bruno Garcia<\/strong>, do Hotel Fortaleza do Guincho*, em Cascais&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Jorge Bolito<\/strong>, do The Yeatman**, em Vila Nova de Gaia&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>M\u00e1rio Santos<\/strong>, do Rossio Gastrobar, em Lisboa&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>V\u00edtor Miranda<\/strong>, do Pena Park Hotel e do restaurante Biclaque Trajano, em Vila Real&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>O quadro de pontua\u00e7\u00f5es pode ser conhecido <a href=\"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/chefe-do-ano-2025_pontuacao-regionais.png\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/chefe-do-ano-2025_pontuacao-finalistas.png\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-orange-color\">aqui<\/mark><\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Durante a competi\u00e7\u00e3o final, ter\u00e3o lugar duas iniciativas paralelas. A primeira \u00e9 o f\u00f3rum <\/strong><strong><em>Pensar Cozinha<\/em><\/strong>, com entrada livre mediante <a href=\"https:\/\/chefedoano.eventbrite.pt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>reserva de bilhete<\/strong><\/a>, que ser\u00e1 dedicado ao tema \u201cO percurso do profissional de cozinha\u201d.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O evento contar\u00e1 com apresenta\u00e7\u00f5es, conversas e demonstra\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias de v\u00e1rios chefs convidados, incluindo <strong>Marlene Vieira<\/strong> (Marlene, Lisboa), <strong>David F. Jesus <\/strong>(Seiva, Le\u00e7a da Palmeira),<strong> Rafaela Ferreira<\/strong> (Exuberante, Porto), <strong>Paulo Carvalho<\/strong> (Zagaia), <strong>In\u00eas e Mafalda Pando<\/strong> (Urraca, Porto), <strong>Diogo Novais Pereira<\/strong> (Chefe do Ano 2024, Porinhos, Fafe),<strong> Hari Chapagain <\/strong>(Oven, Lisboa) e <strong>Diana Vaz <\/strong>(EHT Porto e Cat\u00f3lica Porto Business School). Entre os temas debatidos estar\u00e3o \u201cGanhar uma estrela Michelin\u201d, \u201cO chefe como marca\u201d, \u201cDe cozinheiro a empreendedor\u201d, \u201cFilho de cozinheira sabe cozinhar\u201d e \u201cSucesso fora de casa\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A segunda iniciativa ser\u00e1 a primeira edi\u00e7\u00e3o da prova \u201cA Melhor Bola de Lamego\u201d<\/strong>, organizada pelas Edi\u00e7\u00f5es do Gosto, com o objetivo de valorizar a padaria regional enquanto express\u00e3o de artesanato, destacando os profissionais, a qualidade da mat\u00e9ria-prima e a excel\u00eancia do produto final. A prova pretende ainda promover a notoriedade e a qualidade das tradicionais Bolas de Lamego fabricadas na regi\u00e3o.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Os Patrocinadores<\/strong>&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em 2025, os patrocinadores principais do Chefe do Ano s\u00e3o a Fagor, a Makro, a Aviludo e a ICEL. Lamego \u00e9 o Munic\u00edpio Anfitri\u00e3o da final nacional. Entre os patrocinadores est\u00e3o ainda o Espor\u00e3o, o Arroz Bom Sucesso e os Ovos Matinados, enquanto os parceiros incluem Turismo de Portugal, Prochef, Delta Caf\u00e9s, Christeyns Portugal e Bonduelle Food Service. Conta tamb\u00e9m com o apoio da ACPP, da Cha\u00eene des Rotisseurs, da Rede-T e da Sara HACCP Digital. O evento \u00e9 organizado pela Revista Manja e pelas Edi\u00e7\u00f5es do Gosto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para mais informa\u00e7\u00f5es, visite <a href=\"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">chefedoano.pt<\/a>. Para garantir lugar na final nacional, clique em <a href=\"https:\/\/chefedoano.eventbrite.pt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">chefedoano.eventbrite.pt.<\/a>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J\u00e1 est\u00e3o escolhidos os seis finalistas que ir\u00e3o disputar a final nacional do Chefe do Ano 2025, A grande final est\u00e1 marcada para o dia 4 de junho e ter\u00e1 lugar, pelo terceiro ano consecutivo, no Centro Multiusos de Lamego.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":3981,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[79],"class_list":["post-3977","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-chefe-do-ano-2025"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3977"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3991,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3977\/revisions\/3991"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/chefedoano\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}