24 Set

André Cruz

Feitoria*

Começou o seu percurso na Bica do Sapato e no VírGula. A entrada no Altis Belém Hotel & Spa acontece em 2009, ainda que, pelo meio caminho, se tenha aventurado durante seis meses pela América do Sul, onde chegou a fazer estágios nos restaurantes Gustu, na Bolívia e Boragó, no Chile. Depois de exercer a função de subchefe de cozinha durante vários anos, André é hoje chefe executivo da unidade hoteleira, onde está incluido o restaurante Feitoria, com uma estrela Michelin.

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