A Associação de Chefes Cabo Verde nasceu como forma de divulgar a gastronomia cabo-verdiana em Portugal. Sendo Cabo Verde o país convidado deste ano do Congresso de Cozinha, vão apresentar-se em palco, para falar sobre o projeto, os chefes Damian Sanchez (Presidente da Associação de Chefs Cabo Verde), Hélder Martins (Membro da Direção da Associação e Coordenador da Escola de Hotelaria e Turismo de Cabo Verde), Ália Santos (Gerente do Restaurante Quintal da Música) e Carlos Morgado (Secretário Geral da Associação de Chefs Cabo Verde e CEO da Revista Master Menu).
