24 Set

Diogo Pereira

Raya, Terramay

Nascido na capital portuguesa, soma mais de 15 anos de experiência em restaurantes em Coimbra, Aveiro, Porto e Lisboa. A estadia de três anos na Noruega fê-lo aproximar-se mais da natureza e, por isso, na volta a Portugal procurou um projeto em que essa fosse a principal premissa. Foi quando surgiu a oportunidade de se juntar ao projeto Terramay, no Alandroal, focado na agricultura regenerativa e abrir o restaurante Raya, com um conceito de produtos biológicos e regionais.

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