Especialista nos temas da alimentação, é professora em várias escolas de Hotelaria é ainda autora de diversos livros na área. Destacou-se pelo seu trabalho sobre “Portugal Gastronómico: a gastronomia portuguesa e as cozinhas regionais” no mestrado que concluiu em Alimentação, Fontes, Cultura e Sociedade pela Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra.
