Chefe e proprietário dos restaurantes O Zagaia, O Batel e O Italo Pizza Bar em Sesimbra, iniciou o percurso no Hotel Pestana Palace. Após passagens pelo Tavares Rico e por restaurantes em Londres, entrou no Grupo Comer ao Mundo do Chef Kiko com quem trabalhou durante sete anos, tendo participado em praticamente todos os seus projetos, incluindo O Talho.
