Nascida no Québec, Canadá, tem origens familiares diversas, desde o Suriname à Polónia, passando por Cuba. Começou por exercer psicologia e antropologia social, no qual é doutorada. Aos 31 anos, decidiu mudar de vida e dedicar-se à cozinha. Passou por cozinhas tão distintas como o Per Se, no EUA, Quique DaCosta, Akelarre e Asador Etxebarri em Espanha, Francis Mallmann na
Argentina e Château La Coste na Provença. Foi nesses caminhos alternativos que nasceu a ideia do Primitive Project.
