{"id":1142,"date":"2024-07-24T17:27:56","date_gmt":"2024-07-24T17:27:56","guid":{"rendered":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/?post_type=orador&#038;p=1142"},"modified":"2026-05-25T09:51:28","modified_gmt":"2026-05-25T09:51:28","slug":"francesco-ogliari-e-marisa-tiago","status":"publish","type":"orador","link":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/orador\/francesco-ogliari-e-marisa-tiago\/","title":{"rendered":"Francesco Ogliari e Marisa Tiago"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Francesco, natural de Crema, It\u00e1lia, iniciou o seu percurso nas artes c\u00e9nicas, estudando teatro, antes de se dedicar \u00e0 cozinha. Trabalhou em restaurantes em Berlim e, em 2015, mudou-se para Portugal, onde passou por v\u00e1rios espa\u00e7os em Lisboa. Em 2019, instalou-se em \u00c9vora e fundou, em conjunto com a sua companheira e s\u00f3cia Marisa Tiago, o restaurante Tua Madre. Natural de \u00c9vora, Marisa \u00e9 bartender de forma\u00e7\u00e3o e acumulou experi\u00eancia em v\u00e1rios bares da cidade. No Tua Madre, \u00e9 ela quem garante o ambiente acolhedor e \u00e9 tamb\u00e9m a respons\u00e1vel pela carta de bebidas, trazendo uma abordagem autoral \u00e0 hospitalidade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Foto: Joana Freitas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/francesco_angelo_ogliari\/\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Francesco, natural de Crema, It\u00e1lia, iniciou o seu percurso nas artes c\u00e9nicas, estudando teatro, antes de se dedicar \u00e0 cozinha. Trabalhou em restaurantes em Berlim e, em 2015, mudou-se para Portugal, onde passou por v\u00e1rios espa\u00e7os em Lisboa. Em 2019, instalou-se em \u00c9vora e fundou, em conjunto com a sua companheira e s\u00f3cia Marisa Tiago, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1523,"template":"","dia":[21],"class_list":["post-1142","orador","type-orador","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","dia-28-set"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/wp-json\/wp\/v2\/orador\/1142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/wp-json\/wp\/v2\/orador"}],"about":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/wp-json\/wp\/v2\/types\/orador"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1523"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"dia","embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/wp-json\/wp\/v2\/dia?post=1142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}