{"id":1249,"date":"2024-09-05T16:43:18","date_gmt":"2024-09-05T16:43:18","guid":{"rendered":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/?post_type=orador&#038;p=1249"},"modified":"2026-07-28T13:49:28","modified_gmt":"2026-07-28T13:49:28","slug":"otavio-freitas","status":"publish","type":"orador","link":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/orador\/otavio-freitas\/","title":{"rendered":"Oct\u00e1vio Freitas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nasceu em C\u00e2mara de Lobos, na Ilha da Madeira, e aos 11 anos, gra\u00e7as a uma liga\u00e7\u00e3o familiar forte \u00e0 gastronomia e aos alimentos, descobriu que queria ser cozinheiro. Com 15 anos, formou-se na Escola Profissional de Hotelaria e Turismo da Madeira, mas foi por toda a ilha, por entre tradi\u00e7\u00f5es, aventuras gastron\u00f3micas e sabedorias regionais, que mais aprendeu.<br>Atualmente, \u00e9 chefe executivo dos hot\u00e9is The Views e chefe do Restaurante Desarma, no Funchal, que em 2024 recebeu a sua primeira estrela Michelin e em 2026 dois s\u00f3is no Guia Repsol. \u00c9 ainda propriet\u00e1rio do hotel Socalco Nature, onde se inclui o restaurante Raz\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nasceu em C\u00e2mara de Lobos, na Ilha da Madeira, e aos 11 anos, gra\u00e7as a uma liga\u00e7\u00e3o familiar forte \u00e0 gastronomia e aos alimentos, descobriu que queria ser cozinheiro. 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