{"id":2085,"date":"2026-05-25T10:40:41","date_gmt":"2026-05-25T10:40:41","guid":{"rendered":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/?post_type=orador&#038;p=2085"},"modified":"2026-05-25T10:43:31","modified_gmt":"2026-05-25T10:43:31","slug":"vitor-matos-e-hugo-rocha","status":"publish","type":"orador","link":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/orador\/vitor-matos-e-hugo-rocha\/","title":{"rendered":"V\u00edtor Matos e Hugo Rocha"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No piso subterr\u00e2neo do The Lince Santa Clara Historic Hotel, o restaurante Oculto emerge das pedras centen\u00e1rias de um antigo mosteiro, revelando um cen\u00e1rio envolto em paredes ancestrais e tetos abobadados em tijolo. Sob a mestria dos chefes Hugo Rocha e Vitor Matos, o Oculto desvenda uma experi\u00eancia gastron\u00f3mica baseada em produtos sazonais, que celebra os sabores do mar e da terra, inspirados na Tradi\u00e7\u00e3o e Paisagem de Vila do Conde. O restaurante det\u00e9m uma estrela no guia Michelin.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hugo Rocha tem um s\u00f3lido percurso profissional, onde se destacam passagens pelo Vinum, Vilallara\u00a0Thalassa\u00a0Resort, Antiqvvm e Real by Casa da Cal\u00e7ada, este dois \u00faltimos j\u00e1 como bra\u00e7o-direito de V\u00edtor Matos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">V\u00edtor Matos \u00e9 um dos nomes de refer\u00eancia da gastronomia em Portugal. \u00c9 o chefe cujos restaurantes somam o maior n\u00famero de estrelas no Guia Michelin no pa\u00eds \u2014 seis, distribu\u00eddas pelos restaurantes Antiqvvm (duas estrelas), 2Monkeys (uma estrela), Blind (uma estrela), Oculto (uma estrela) e Schist\u00f3 (uma estrela).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No piso subterr\u00e2neo do The Lince Santa Clara Historic Hotel, o restaurante Oculto emerge das pedras centen\u00e1rias de um antigo mosteiro, revelando um cen\u00e1rio envolto em paredes ancestrais e tetos abobadados em tijolo. Sob a mestria dos chefes Hugo Rocha e Vitor Matos, o Oculto desvenda uma experi\u00eancia gastron\u00f3mica baseada em produtos sazonais, que celebra [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2088,"template":"","dia":[21],"class_list":["post-2085","orador","type-orador","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","dia-28-set"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/wp-json\/wp\/v2\/orador\/2085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/wp-json\/wp\/v2\/orador"}],"about":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/wp-json\/wp\/v2\/types\/orador"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"dia","embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/wp-json\/wp\/v2\/dia?post=2085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}