{"id":2099,"date":"2026-05-25T11:38:02","date_gmt":"2026-05-25T11:38:02","guid":{"rendered":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/?post_type=orador&#038;p=2099"},"modified":"2026-05-25T11:38:05","modified_gmt":"2026-05-25T11:38:05","slug":"diogo-caetano","status":"publish","type":"orador","link":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/orador\/diogo-caetano\/","title":{"rendered":"Diogo Caetano"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apaixonado por comida desde tenra idade, foi apenas com a Licenciatura em Ci\u00eancias da Nutri\u00e7\u00e3o que a sua \u201cviagem\u201d com os alimentos come\u00e7ou. Seguiu-se a forma\u00e7\u00e3o em Gest\u00e3o e Produ\u00e7\u00e3o de Cozinha.Ao longo da sua carreira foi aprimorando o sua experi\u00eancia em restaurantes em Espanha, no Martin Berasategui e no Atrio e em Portugal, no Belcanto e no Feitoria. Mas \u00e9 na Est\u00f3nia que Diogo Caetano acaba por ganhar destaque, ao liderar o restaurante farm-to-table Alexander, entrando para o prestigiado Nordic White Guide e para a La Liste, como um dos 1000 melhores restaurantes do mundo. Quando volta a Portugal, lidera o Ceia e, mais tarde, abre o Terruja, um restaurante baseado na natureza, que diz ser a extens\u00e3o da sua sala de jantar, na sua terra natal, Mira de Aire. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apaixonado por comida desde tenra idade, foi apenas com a Licenciatura em Ci\u00eancias da Nutri\u00e7\u00e3o que a sua \u201cviagem\u201d com os alimentos come\u00e7ou. Seguiu-se a forma\u00e7\u00e3o em Gest\u00e3o e Produ\u00e7\u00e3o de Cozinha.Ao longo da sua carreira foi aprimorando o sua experi\u00eancia em restaurantes em Espanha, no Martin Berasategui e no Atrio e em Portugal, no [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2100,"template":"","dia":[21],"class_list":["post-2099","orador","type-orador","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","dia-28-set"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/wp-json\/wp\/v2\/orador\/2099","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/wp-json\/wp\/v2\/orador"}],"about":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/wp-json\/wp\/v2\/types\/orador"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2100"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2099"}],"wp:term":[{"taxonomy":"dia","embeddable":true,"href":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/wp-json\/wp\/v2\/dia?post=2099"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}