{"id":2130,"date":"2026-06-29T13:26:50","date_gmt":"2026-06-29T13:26:50","guid":{"rendered":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/?post_type=orador&#038;p=2130"},"modified":"2026-07-08T11:42:59","modified_gmt":"2026-07-08T11:42:59","slug":"antonio-loureiro","status":"publish","type":"orador","link":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/orador\/antonio-loureiro\/","title":{"rendered":"Ant\u00f3nio e Isabel Loureiro"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nasceu em Guimar\u00e3es\u00a0e fez a sua forma\u00e7\u00e3o na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto.\u00a0Ap\u00f3s mais de uma d\u00e9cada a trabalhar em restaurantes tradicionais portugueses,\u00a0Ant\u00f3nio\u00a0Loureiro passou pelas cadeias de hot\u00e9is Pestana\u00a0Palace\u00a0e\u00a0Meli\u00e1\u00a0Hotels.\u00a0\u00a0Em 2014, conquistou o t\u00edtulo de Chefe Cozinheiro do Ano, sendo um momento de inquestion\u00e1vel arranque da sua carreira.\u00a0Dois anos depois, abriu o\u00a0seu\u00a0restaurante A Cozinha, em Guimar\u00e3es.\u202fEm 2018, recebeu\u00a0uma estrela no Guia Michelin, renovando-a desde ent\u00e3o. O seu A Cozinha tem sido distinguido pelo seu compromisso com a sustentabilidade, tendo j\u00e1 sido agraciado com os pr\u00e9mios\u00a0internacionais Green\u00a0Key.\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nasceu em Guimar\u00e3es\u00a0e fez a sua forma\u00e7\u00e3o na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto.\u00a0Ap\u00f3s mais de uma d\u00e9cada a trabalhar em restaurantes tradicionais portugueses,\u00a0Ant\u00f3nio\u00a0Loureiro passou pelas cadeias de hot\u00e9is Pestana\u00a0Palace\u00a0e\u00a0Meli\u00e1\u00a0Hotels.\u00a0\u00a0Em 2014, conquistou o t\u00edtulo de Chefe Cozinheiro do Ano, sendo um momento de inquestion\u00e1vel arranque da sua carreira.\u00a0Dois anos depois, abriu o\u00a0seu\u00a0restaurante A Cozinha, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2131,"template":"","dia":[20],"class_list":["post-2130","orador","type-orador","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","dia-27-set"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 4.9.9 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Nasceu em Guimar\u00e3es e fez a sua forma\u00e7\u00e3o na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto. Ap\u00f3s mais de uma d\u00e9cada a trabalhar em restaurantes tradicionais portugueses, Ant\u00f3nio Loureiro passou pelas cadeias de hot\u00e9is Pestana Palace e Meli\u00e1 Hotels. Em 2014, conquistou o t\u00edtulo de Chefe Cozinheiro do Ano, sendo um momento de inquestion\u00e1vel arranque da sua carreira. 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