Nasceu e cresceu em Monchique, onde foi criada pelos av\u00f3s no campo, a cultivar e a criar aquilo que comiam, por isso a rela\u00e7\u00e3o com a terra e com o produto sempre foi muito importante para ela. <\/p>\n\n\n\n
Em 2016, concluiu o curso de Gest\u00e3o e Produ\u00e7\u00e3o de Cozinha na Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, em Faro, tendo sido a melhor aluna do curso, o que lhe deu a oportunidade de estagiar na Su\u00e9cia. Depois, teve a oportunidade de trabalhar com alguns chefes de quem admira, como Al\u00edpio Branco e Louis Anjos, no Algarve. Estagiou ainda no restaurante Ocean, com Hans Neuner, e no Fifty Seconds, com Filipe Carvalho. Mais tarde, consolidou o seu conhecimento com Pedro Pena Bastos, no Cura, no Four Seasons Lisboa, onde ficou mais de tr\u00eas anos.<\/p>\n\n\n\n
Depois, a vida trouxe-a de volta ao seu Algarve, desta vez para o restaurante Austa (um sol no Guia Repsol), um conceito em que acredita muito, onde foi subchefe durante dois anos e onde \u00e9, atualmente, chefe de cozinha, Em termos de cozinha, acredita numa cozinha honesta, ligada ao produto e \u00e0 sazonalidade \u2014 bons produtos provenientes de produtores com hist\u00f3ria e ligados \u00e0s origens.<\/p>\n\n\n\n
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Nasceu e cresceu em Monchique, onde foi criada pelos av\u00f3s no campo, a cultivar e a criar aquilo que comiam, por isso a rela\u00e7\u00e3o com a terra e com o produto sempre foi muito importante para ela. Em 2016, concluiu o curso de Gest\u00e3o e Produ\u00e7\u00e3o de Cozinha na Escola de Hotelaria e Turismo do […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2215,"template":"","dia":[20],"class_list":["post-2214","orador","type-orador","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","dia-27-set"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t