{"id":2392,"date":"2026-09-14T12:02:10","date_gmt":"2026-09-14T12:02:10","guid":{"rendered":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/?post_type=orador&#038;p=2392"},"modified":"2026-09-14T13:15:24","modified_gmt":"2026-09-14T13:15:24","slug":"fernando-codinha","status":"publish","type":"orador","link":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/orador\/fernando-codinha\/","title":{"rendered":"Fernando Codinha"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desportista desde crian\u00e7a e com uma forma\u00e7\u00e3o inicial em Artes, que cruzou as artes pl\u00e1sticas, a m\u00fasica e a representa\u00e7\u00e3o, as terapias de bem-estar e o ensino de yoga e nata\u00e7\u00e3o, desenvolveu uma perspetiva hol\u00edstica e sist\u00e9mica que hoje aplica diretamente na sua liga\u00e7\u00e3o \u00e0 terra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ativo na salvaguarda do patrim\u00f3nio oliv\u00edcola nacional, integra a dire\u00e7\u00e3o da APOAC (Associa\u00e7\u00e3o para a Promo\u00e7\u00e3o do Olival e Azeite de Aire e Candeeiros) e o respetivo Grupo de Provas, aliando a vertente t\u00e9cnica e a an\u00e1lise sensorial \u00e0 transi\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica. \u00c9 produtor e gestor da Quinta da Terra, onde produz Azeites Virgem Extra de excel\u00eancia e produtos sazonais de elevado valor ecol\u00f3gico, gastron\u00f3mico e patrimonial. Atua como consultor em diversos projetos agr\u00edcolas e \u00e9 atualmente respons\u00e1vel pela manuten\u00e7\u00e3o dos olivais, pela colheita e pela elabora\u00e7\u00e3o dos azeites da Vivid Farms.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desportista desde crian\u00e7a e com uma forma\u00e7\u00e3o inicial em Artes, que cruzou as artes pl\u00e1sticas, a m\u00fasica e a representa\u00e7\u00e3o, as terapias de bem-estar e o ensino de yoga e nata\u00e7\u00e3o, desenvolveu uma perspetiva hol\u00edstica e sist\u00e9mica que hoje aplica diretamente na sua liga\u00e7\u00e3o \u00e0 terra. 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