{"id":2415,"date":"2026-09-17T10:51:45","date_gmt":"2026-09-17T10:51:45","guid":{"rendered":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/?post_type=orador&#038;p=2415"},"modified":"2026-09-24T09:15:42","modified_gmt":"2026-09-24T09:15:42","slug":"rafaela-antunes","status":"publish","type":"orador","link":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/orador\/rafaela-antunes\/","title":{"rendered":"Rafaela Antunes"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natural do Porto Santo, Madeira, formou-se inicialmente em Reabilita\u00e7\u00e3o Psicomotora, mas, ap\u00f3s vencer o concurso de cozinha \u00ab\u00c0 Procura de Talento\u00bb, organizado pelo Hotel The Cliff Bay, nunca mais abandonou a \u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trabalhou com Beno\u00eet Sinthon, no restaurante Il Gallo d\u2019Oro, onde passou pela cozinha e pela pastelaria. Seguiu depois para Tenerife, onde trabalhou no restaurante M.B., com o chef Mart\u00edn Berasategui. De regresso \u00e0 ilha, dedicou-se ao ensino, dando aulas de cozinha e pastelaria atrav\u00e9s da Celf Education. Em 2025, estagiou no restaurante 100 Maneiras, em Lisboa, e, em 2026, no restaurante Pod Nosem, em Crac\u00f3via.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Atualmente, \u00e9 chefe e propriet\u00e1ria do restaurante Rafaela Food Experience, Porto Santo, onde pratica uma cozinha de autor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Natural do Porto Santo, Madeira, formou-se inicialmente em Reabilita\u00e7\u00e3o Psicomotora, mas, ap\u00f3s vencer o concurso de cozinha \u00ab\u00c0 Procura de Talento\u00bb, organizado pelo Hotel The Cliff Bay, nunca mais abandonou a \u00e1rea. Trabalhou com Beno\u00eet Sinthon, no restaurante Il Gallo d\u2019Oro, onde passou pela cozinha e pela pastelaria. 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