{"id":2451,"date":"2026-09-23T16:07:31","date_gmt":"2026-09-23T16:07:31","guid":{"rendered":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/?post_type=orador&#038;p=2451"},"modified":"2026-09-23T16:07:43","modified_gmt":"2026-09-23T16:07:43","slug":"mateus-freire","status":"publish","type":"orador","link":"https:\/\/egosto.pt\/congressodecozinha\/orador\/mateus-freire\/","title":{"rendered":"Mateus Freire"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O contacto precoce com a gastronomia levou-o a ingressar, aos 17 anos, na Escola de Hotelaria e Turismo do Fund\u00e3o, prosseguindo depois a forma\u00e7\u00e3o em Santar\u00e9m e \u00d3bidos. Desde ent\u00e3o, nunca mais se afastou da restaura\u00e7\u00e3o. Passou por restaurantes como Claro, T\u00e1gide, Fortaleza do Guincho e Faz Frio. Atualmente, \u00e9 chefe dos restaurantes Intenso e Na Boa, em Lisboa.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O contacto precoce com a gastronomia levou-o a ingressar, aos 17 anos, na Escola de Hotelaria e Turismo do Fund\u00e3o, prosseguindo depois a forma\u00e7\u00e3o em Santar\u00e9m e \u00d3bidos. Desde ent\u00e3o, nunca mais se afastou da restaura\u00e7\u00e3o. Passou por restaurantes como Claro, T\u00e1gide, Fortaleza do Guincho e Faz Frio. 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