2022, 25 Set

Anna Fuentes Martins

Chefe de sala O Pastus 

Começou o seu percurso na cozinha de hotéis como o Palácio do Estoril. De seguida, parte para a Europa na procura de novas oportunidades. É no restaurante Pure C, em Amesterdão, Holanda, que começa a dedicar-se a outras áreas da restauração: a sala e a gestão de restaurante. De regresso a Portugal, trabalha no departamento de food & beverage dos Hotéis Real e de restaurantes como o Rio Maravilha e a Casa de Pasto. Em 2020, em parceria com o marido Hugo Dias de Castro, abre o restaurante O Pastus, em Oeiras. 

IG: @annakaren_fuentes

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