2022, 25 Set

Diogo Coimbra 

Chefe de cozinha Grupo SushiCafé  

Começou por trabalhar no antigo restaurante Irish Pub, em Coimbra, mas sentia que a oferta era pouca e não conseguia explorar a verdadeira arte da cozinha. Assim, tomou a decisão de vir para Lisboa, onde passou pelos restaurantes Pátio das Cantigas, SILK Club e  Populi. Entretanto especializou-se na filosofia das cozinhas italiana e napolitana e ganhar a experiência e o know-how que o levaram ao lugar onde está hoje. Atualmente é chefe executivo do Este Oeste e Único, conceitos do Grupo SushiCafé. 

IG: @chefdiogocoimbra

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