Formadora Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal
Começou por estagiar com o chefe Gemelli e de seguida partiu para Barcelona, onde ficou seis anos, somando experiências nos restaurantes Roca Moo, Comerç 24 e Tapas 24. No regresso, fez parte das equipas dos espaços Pedro e o Lobo, Fortaleza do Guincho e Sommelier. Entre 2016 e 2021, foi subchefe do restaurante Tapisco em Lisboa, do chefe Henrique Sá Pessoa. Atualmente é formadora na Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal.
IG: @joanameloduarte
