Pudim Rei by Miguel Oliveira e Pudim do Marquês
Nas pausas da sua profissão enquanto comercial de uma empresa, experimentava na sua cozinha novos produtos e técnicas. Em 2012, cria o blogue Malagueta Man onde passa a partilhar as suas experiências, Em 2014, decide submeter a sua versão do pudim Abade de Priscos ao concurso Mesa dos Portugueses, acabando por vencer nesse ano. O sucesso foi tanto que atualmente, a criação de Miguel pode ser encontrada na mesa de restaurantes de norte a sul do país, tais como o JNcQUOI, em Lisboa e a Adega de São Nicolau, no Porto. Em 2022 lançou uma nova iguaria, de nome Pudim do Marquês
