Cozinha, pastelaria e restauração. Este são os temas do fórum idealizado pelas Edições do Gosto.

Dentro dos grandes temas cabem outros, como a cozinha interventiva, a pastelaria regional, o mundo vegetal em ascensão na cozinha e na pastelaria e também as gratificações e a mão-de-obra, só para dar alguns exemplos. 

Em formato conversa e/ou demonstração, diversos atores do setor vão ser convidados a dar a sua visão, entre chefes de cozinha, pastelaria, sala, bem como, sommeliers, diretores e proprietários de restaurante.