Cozinheiro
Natural do Brasil, descobriu a sua paixão pela cozinha aos 16 anos, fascinado pelo ritmo do setor hoteleiro. Trabalhou com o chefe Francis Mallmann e aos 20 anos seguiu para San Sebastián para estudar cozinha. Passou pelos restaurantes A Fuego Negro, Sala del Despiece e Narru, antes de abrir os espaços Casa 887 e Rua 887, no País Basco.
