João Alves

Cozinheiro

França, Inglaterra, Itália e Indonésia foram os países onde o chefe brasileiro fez carreira antes de chegar a Portugal, país de origem do seu pai. Antes de abrir o restaurante vegetariano Arkhe em 2019 fez durante um ano jantares pop up 100% vegan n’A Sociedade, em Lisboa.

Foto: Theo Gould

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