Hugo Brito

Cozinheiro

Iniciou a sua formação em sociologia mudando posteriormente para artes plásticas. De seguida começou a sua formação em cozinha e somou algumas experiências profissionais em Amesterdão. Já em Portugal, passou pelas cozinhas do 100 Maneiras e do Delidelux — onde exerceu o papel de chefe consultor. Em 2014, abriu o seu primeiro restaurante, Boi Cavalo, em Lisboa.

Foto: Theo Gould

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