Eulitério Assunção

Cozinheiro

Natural de São Tomé e Príncipe, Eulitério Assunção cresceu com sabores fortes na boca e no prato. Foi em Portugal que uma experiência in loco, num restaurante em Coimbra leva-o à sua verdadeira vocação, a cozinha. Eulitério tratou de fazer formação e depois de várias experiências em restaurantes nas zonas Centro e Sul, como o Hotel Tivoli Coimbra, o Hotel Dona Inês e o Restaurante Granada, fixou-se em 2022 no Palácio São Silvestre, onde é chefe de cozinha.

Foto: Theo Gould
 

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