André Lança Cordeiro

Cozinheiro

Após vários anos a trabalhar em restaurantes localizados em França e na Suíça, volta a Portugal em 2015 para chefiar o Âncora, no Palácio do Governador. Mais tarde, abre em Lisboa o seu primeiro restaurante, Local, com uma mesa com dez pessoas, Mais tarde, inaugura o Essencial, com uma cozinha contemporânea baseada em técnicas de cozinha francesa.

Foto: Theo Gould

Atualizado em 19 de Fevereiro, 2021
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