Cozinheiro
Após vários anos a trabalhar em restaurantes localizados em França e na Suíça, volta a Portugal em 2015 para chefiar o Âncora, no Palácio do Governador. Mais tarde, abre em Lisboa o seu primeiro restaurante, Local, com uma mesa com dez pessoas, Mais tarde, inaugura o Essencial, com uma cozinha contemporânea baseada em técnicas de cozinha francesa.
Foto: Theo Gould
