Episódio 5 – Cláudio Pontes

Cláudio Pontes é um ávido defensor das tradições dos Açores, a sua terra natal. Depois de mais de 20 anos em cozinhas de topo, na capital, e experiências ao lado de Aimé Barroyer no The Oitavos e no Tavares Rico, retornou em 2016 aos Açores comprometido em defender as suas raízes e com um novo desafio entre mãos — a chefia do Azor Hotel, o primeiro 5 estrelas da região. A entrevista é de Paulo Amado, fundador do projeto Nós As Pessoas.

Realizador: Fábio Silva

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