Cozinheiro
Oriundo de Minas Gerais, Brasil, fez formação em Gastronomia. A Portugal chegou em 2014 para fazer um mestrado em Ciências Gastronómicas. Ao mesmo tempo iniciou-se profissionalmente no Via Graça e, mais tarde, na Taberna Sal Grosso. Em 2020 abraçou o projeto Fábrica Musa da Cerveja Musa. Em 2022 abriu a Tasca Baldracca. É um dos integrantes do colectivo New Kids On The Block.
Foto: Theo Gould
