“Toda a exigência e toda a pressão que colocamos em cima de nós faz com que esta se multiplique pelos demais e que acabemos por ser totalmente mal-educados e pouco seres humanos em que não existe respeito pelo próximo. Eu tento ao máximo não fazer isso e respeitar o tempo de cada um.” Hugo Candeias, Cozinheiro, Lisboa
Dar a conhecer experiências individuais, ajudar na estruturação de um modelo de trabalho e apoiar as pessoas da área da gastronomia faz parte dos vetores de ação do compromisso Nós As Pessoas.
