Luís Gaspar

Cozinheiro

Formou-se na Escola Profissional de Leiria, iniciando a carreira no Pestana Palace Hotel. De seguida passa pelo Grande Real Villa Itália e pelo Hotel Real Palácio. Em 2010 entra para a Seleção Portuguesa de Culinária, onde hoje exerce a função de capitão adjunto da equipa júnior. Em 2013, entra no Grupo Plateform assumindo em 2015 a chefia da Sala de Corte, em Lisboa. Em 2017 vence o concurso Chefe Cozinheiro do Ano. 

Foto: Theo Gould
 

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