Anne Teixeira

Pasteleira

Natural de Pernambuco, Brasil, estudou Gestão Hoteleira e depois arriscou-se numa experiência profissional em Portugal, no Ritz Lisboa e no Feitoria. Junto ao seu parceiro de vida, José Pereira, partiu rumo à Suíça onde pôde praticar as bases de pastelaria, a sua especialidade. Em 2018, regressou a Portugal, aos Açores, terra de José, para abrir o restaurante nikkei Õtaka.

Foto: Theo Gould

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Especialista em queijo
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