Carlos Fernandes

Pasteleiro

Após experiências em Tenerife, San Sebastian e Valência regressou a Portugal em 2015 para integrar a primeira equipa do Loco. Em 2018 assumiu a secção de pastelaria do Bela Vista Hotel & Spa, Portimão e, três anos depois, em 2021, passou pelo Azor Hotel, São Miguel, Açores. Atualmente, é pasteleiro no Hotel Four Seasons Madrid.

Foto: Theo Gould

Atualizado em 26 de Outubro, 2022
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