José Júlio Vintem

Cozinheiro

Há quase duas décadas abriu o restaurante Tombalobos, em Portalegre, Alentejo. Pelo meio teve uma passagem pelo Brasil. No regresso reabriu o seu Tombalobos numa outra localização reforçando a aposta em produtos regionais e sazonais.

Foto: Theo Gould

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