Cozinheiro
Cresceu entre a cozinha e a sala da histórica Pensão Borges, em Baião. Estagiou em cozinha na Casa da Calçada e mais tarde teve uma experiência no Dos Cielos, em Barcelona. De volta a Portugal em 2014, começou a sua maior aventura: chefiar o restaurante de Tormes, na Fundação Eça de Queiroz.
Foto: Theo Gould
