Vítor Adão

Cozinheiro

É natural de Chaves. Como cozinheiro, Adão passou pelos restaurantes DOC e DOP, estagiou no Ocean e no Vila Joya, e fez uma passagem pelo 45 Park Lane, em Londres. Entre 2016 e 2018, foi chefe executivo do grupo 100 Maneiras. Em 2019 abriu o entretanto fechado Izakaya Tokkuri e também aquele que é o seu primeiro restaurante em nome próprio: Plano, em Lisboa. Em 2022 abriu um novo espaço, Planto.

Foto: Theo Gould

Atualizado em 26 de Outubro, 2022
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