28 Set

Palco Degustações

Diana Roque

Bougain, Lisboa

Canja de amêijoas

Formada na Escola de Hotelaria do Fundão, soma experiências em Portugal, Inglaterra, Espanha e Estados Unidos. Destaque para as passagens pelos hotéis Sheraton e The Oitavos e os restaurantes Belcanto e Feitoria. Em 2023, aceitou o desafio de liderar o Bougain, em Lisboa.

Outros oradores

Alexandra Sarabanda

Voz Gastrobar, Lisboa

Palco Degustações
Prato: Camarão alistado braseado e salada do mar

Pedro Pena Bastos

Broto, Lisboa

Palco Nós As Pessoas
Cozinha e Parentalidade: O setor é amigo da família?

Roberto Barros

Galáxia, Funchal

Palco Produto
Território, técnica e transformação na cozinha do Galáxia

Contactos

Informações gerais:
Informações para patrocínio:
Acreditação de Imprensa:

Localização

Jardins do Palácio Marquês de Pombal, 2780 Oeiras