Em 2025, o Congresso de Cozinha aborda o tema “Uma Só Saúde”, destacando o papel da gastronomia na promoção da saúde humana, animal e ambiental. Queremos reforçar a importância de práticas sustentáveis na produção e confeção dos alimentos. Mais do que sabor, trata-se de consciência e responsabilidade.