Célia Rodrigues, engenheira técnica de produção animal, conta com uma vasta experiência na área da produção aquícola. Iniciou a sua atividade profissional em ecloserias de peixes e, em 2006, deu início a um projeto de aquacultura integrada, com o objetivo de valorizar o peixe produzido em Esteiro, recuperar a ostra portuguesa e dinamizar a atividade ostrícola.
Fundou a PME dedicada à produção de ostras NEPTUNPEARL, que mantém em atividade através da prestação de serviços de consultoria à produção, de norte a sul do país, do licenciamento de áreas de produção e do desenvolvimento de projetos no âmbito da produção sustentável, prestando igualmente apoio às respetivas candidaturas.
Ao longo do seu percurso, tem defendido e demonstrado a importância da ostra portuguesa e da atividade ostrícola enquanto património genético, económico, social e gastronómico.
