Francisco Quintas
Começou a sua carreira num estágio in loco no restaurante francês Terroir Parisien. Apôs se formar em gestão e produção de cozinha, estagia no Pure C, na Holanda. Na volta a Portugal, é convidado para chefiar os restaurantes Taberna do Largo e Mar ao Largo, em Setúbal. Atualmente é chefe e proprietário do restaurante Sóce, em Setúbal.
