No piso subterrâneo do The Lince Santa Clara Historic Hotel, o restaurante Oculto emerge das pedras centenárias de um antigo mosteiro, revelando um cenário envolto em paredes ancestrais e tetos abobadados em tijolo. Sob a mestria dos chefes Hugo Rocha e Vitor Matos, o Oculto desvenda uma experiência gastronómica baseada em produtos sazonais, que celebra os sabores do mar e da terra, inspirados na Tradição e Paisagem de Vila do Conde. O restaurante tem um sol no Guia Repsol e uma estrela no guia Michelin.
Hugo Rocha tem um sólido percurso profissional, onde se destacam passagens pelo Vinum, Vilallara Thalassa Resort, Antiqvvm e Real by Casa da Calçada, este dois últimos já como braço-direito de Vítor Matos.
Vítor Matos é um dos nomes de referência da gastronomia em Portugal. É o chefe cujos restaurantes somam o maior número de estrelas no Guia Michelin no país — seis, distribuídas pelos restaurantes Antiqvvm (dois sóis, duas estrelas), 2Monkeys (um sol, uma estrela), Blind (um sol, uma estrela), Oculto (uma sol, uma estrela) e Schistó (uma estrela).
