Chefe e proprietário do restaurante Loki, em Portimão. Aberto no final de 2019, o Loki é um projeto de fine dining de escala íntima, com apenas uma mesa por serviço, onde é servido um menu de degustação surpresa de 11 momentos. A sua cozinha nasce de uma relação profunda com o território algarvio, trabalhando exclusivamente com produto local, sazonal e orgânico, com forte ligação à recolha silvestre, aos pequenos produtores e à sustentabilidade. Em 2024, o Loki foi distinguido com o Prémio de Sustentabilidade, atribuído pelo prestigiado guia Boa Cama Boa Mesa, reconhecimento de um trabalho construído com coerência entre cozinha, território e responsabilidade ambiental.
