Nasceu em Câmara de Lobos, na Ilha da Madeira, e aos 11 anos, graças a uma ligação familiar forte à gastronomia e aos alimentos, descobriu que queria ser cozinheiro. Com 15 anos, formou-se na Escola Profissional de Hotelaria e Turismo da Madeira, mas foi por toda a ilha, por entre tradições, aventuras gastronómicas e sabedorias regionais, que mais aprendeu.
Atualmente, é chefe executivo dos hotéis The Views e chefe do Restaurante Desarma, no Funchal, que em 2024 recebeu a sua primeira estrela Michelin. É ainda proprietário do hotel Socalco Nature, onde se inclui o restaurante Razão.
