Jornalista especializado em gastronomia, cultura e estilo de vida em Espanha, com mais de 30 anos de carreira. Durante dez anos foi Diretor da Lavinia España, empresa especializada no comércio de vinhos premium. Atualmente, é consultor e investidor de grupos de restauração, garrafeiras e distribuidoras de vinhos. Em 2026, lançou o livro “Contra los foodies”, um manifesto contra a “impostura gastronómica”. Segundo pode ler-se na sinopse do livro: “Numa época em que os foodies transformam cada refeição num espetáculo para as redes sociais e cada prato num fetiche de consumo, o autor desmonta, com ironia e erudição, os clichés da gastronomia contemporânea.” Ainda este ano, prepara-se para lançar um novo livro sobre alimentos sazonais.
